Hey. Ik moet heel erg huilen om het 5-kilo-in-7-dagen plan. Ik ga ervan uit dat, na het lezen van dit stuk, wij elkaar kunnen troosten.
Zoals ik al eerder besproken heb gaan mensen eigenlijk altijd voor gemak. De meeste mensen pakken liever wat stackers of een crashdieetje hier en daar om wat strakker op het all-inclusive resort in Antalya aan te kunnen komen.

Afvallen is niet sexy. Er hard voor werken is niet sexy. Een ab-burner-pro 2000™  en een 5-kilo-in-7-dagen plan zijn dat wel. Want mensen hoeven er dan geen zak voor te doen en worden vervolgens “echt” een stuk gezonder en strakker. niet dus.

Misschien zeg je nu: “Die week is echt wel heel zwaar hoor, dus ik moet er wel echt wat voor doen!”.
Klopt. Heb je helemaal gelijk in. Maar wat levert dit je op de lange termijn op? Wat ga je na die week doen? Heb je wat geleerd? Kun jij nu als gezond persoon aan de slag met voldoende kennis en motivatie om het volgend jaar niet weer tot een 5-kilo-in-7-dagen plan te laten komen?

Ik zeg nee. Jij straks ook.

Vaker heb ik het gehad over een negatieve energiebalans. Wat eigenlijk inhoudt dat je minder calorieën tot je moet nemen dan dat je dagelijks verbruikt. Dit doe je natuurlijk om af te kunnen vallen. Dat is opzich geen rocketscience. Als je niks over voeding weet, dan zou je denken dat je heel goed afvalt als je zo min mogelijk eet op een dag. Ook wel een crashdieet genoemd.

Stop. Just stop. nee.

Ja. Je zal zeker afvallen met een crashdieet. Echter is dat in zo’n kort tijdsbestek meestal alleen maar vocht.
Is dat gezond? Nee. Er vinden processen binnen ons lichaam plaats die nou eenmaal voeding nodig hebben om te kunnen werken, waaronder je hersenen en andere vitale organen. Waarom denk je dat bij zo ontzettend veel crashdiëten staat dat je het maximaal een week of drie mag doen? Juist. Omdat het slecht is voor je lichaam.

Waar komt het woord dieet eigenlijk vandaan?

Het stamt af van het Latijnse “diaeta”, wat simpelweg betekent, het aannemen van een levensstijl voorgeschreven door een medisch expert. Ik ben ook geen medisch expert. Ik ben surfoloog. Mocht je daarom willen weten of het waar is wat ik zeg, vraag dat dan aan je huisarts of een diëtist. Ik verwacht dat ze hetzelfde gaan zeggen als ik.

Diëten wordt tegenwoordig eigenlijk alleen maar gezien als even snel 5 kilo afvallen. Aan het gedragsaspect wordt daarbij nauwelijks gedacht, terwijl dat juist een essentieel onderdeel is bij het veranderen van een levensstijl. Bij de Latijnse definitie wordt de nadruk gelegd op het aannemen van een levensstijl. Iets wat je maximaal één tot drie weken mag doen kan dus nooit een gezonde en stabiele levensstijl worden of zijn.

Laten we het 5-kilo-in-7-dagen plan eens onder de loep nemen, per dag.

Laten we even kennismaken met Karlijn. Karlijn wil dolgraag afvallen. Met magie (eigenlijk wiskundigeformules) zijn we erachter gekomen wat ONGEVEER* het basale metabolische verbruik (BMR) van Karlijn is. Karlijn’s BMR ligt op ONGEVEER* 1400 kcal. Rekeninghoudend met haar lichamelijke activiteit stellen we vast dat Karlijn ONGEVEER* 2000 kcal nodig heeft om quitte te spelen op haar energiebalans. Hierdoor valt Karlijn niet af, maar komt zij ook niet aan. Willen we Karlijn af laten vallen, dan moet ze dus een negatieve energiebalans hanteren. Zij moet dan minder kilocalorieën binnen krijgen dan dat zij eigenlijk nodig heeft (of meer verbruiken dan dat ze tot zich neemt).  Laten we zeggen dat Karlijn ONGEVEER* 1600 kcal op een dag binnen moet krijgen om 1) niet met teveel honger rond te lopen. 2) Ervoor te zorgen dat Karlijn afvalt maar niet crasht. 3) Karlijn op een normale manier leert eten. 4) Karlijn een levensstijl aanleert die gezond is en waar zij de rest van haar leven wat aan heeft.

Desalniettemin wil Karlijn snel afvallen en gaat ze het 5-kilo-in-7-dagen plan volgen. Prima. Haar keuze.

* Iets precies meten en weten is in mijn ogen onmogelijk, daarom rond ik af.

Dag 1 – Fruitdag

Vandaag mag Karlijn fruit eten. Zoveel als ze wilt. Zolang ze maar geen bananen eet, want bananen zijn het favoriete fruit van de “master of Hell”, Lucifer himself. Oké… Allereerst mag Karlijn eigenlijk NIET zoveel eten als ze wilt. Stel Karlijn gaat vandaag voor 3000 calorieën aan fruit eten, dan komt ze uiteindelijk alsnog aan.

Karlijn gaat vandaag voor watermeloen, want het is zomer en het wordt geadviseerd door het artikel. 100 gram watermeloen bevat ongeveer 37 calorieën. Rekeninghoudend met het feit dat Karlijn rond de 1600 calorieën moet eten, houdt dat in dat Karlijn 4324,32 gram watermeloen zou moeten eten.

Ohja. We zouden afronden. Dus ongeveer 4,5 kilo watermeloen. Dat is flink!

Het is natuurlijk niet realistisch, Karlijn mag namelijk 0ok ander fruit eten. Laten we zeggen ananas énnnnnnnnnn aardbeien. Even snel uitgerekend zou dat inhouden dat Karlijn 875 gram ananas (ongeveer* een halve ananas) mag, 1500 gram watermeloen (ongeveer* een halve meloen, die dingen zijn vaak huge!) en 1500 gram aardbeien (ongeveer* 3 bakken). Qua hoeveelheden zou dit nog best wel te eten zijn. Er worden echter geen vetten en eiwitten gegeten, terwijl we die wel hard nodig hebben. Geen goed begin van de week dus. Maar oké, laten we het toch nog maar even aankijken.

Dag 2 – Groentendag

Yes! Iets anders. Vandaag mag je een gepofte aardappel en groente. Heel veel groente. Ook maakt de bereidingswijze niks uit, maar moet je wel rekening houden met bakken, want je mag niet zoveel olie gebruiken, hoor. Gebruik jij teveel olie? Waarschijnlijk wel, anders deed je dit baggerdieet niet!

Ohja, bonen en erwten mag je ook niet. dus je voeding vandaag bestaat uit spinazie en aardappel. Laten we zeggen dat een grote gepofte aardappel zo’n 150 gram is. dan komt dat neer op ongeveer 125 calorieën. Volgens de infographic op de site mag er ook een klontje boter bij van 15 gram. Hopla, 50 calorieën extra!

Dat betekent dat Karlijn vandaag nog maar 1425 calorieën nodig heeft. Als Karlijn vandaag alleen maar spinazie eet, houdt dat in dat ze 9,5 kilogram moet verorberen.
9.5 KILO, manmanman. Karlijn verandert gaandeweg de week steeds meer in een beest met uiers en vier magen. Gelukkig heeft ze wel wat meer eiwitten en vetten binnen gekregen dan dag één, helaas nog lang niet voldoende.

Dag 3 – Fruit/Groentendag

Karlijn is blij én boos tegelijkertijd. Ze is boos omdat ze vandaag geen aardappel meer mag. Ze is blij omdat ze vandaag geen 9,5 kilo spinazie meer hoeft te eten. Gelukkig mag ze fruit en groente combineren.

Dag 4 – Bananen en Yoghurt

8 bananen, 8 glazen magere yoghurt, 1 missie, jou je zo kut mogelijk laten voelen. Qua calorieën zul je vandaag ongeveer rond de 1700 binnen gaan krijgen. Bravo, dat is best prima! Daarnaast is het ook nog eens de meest eiwitrijke dag tot nu toe. Helaas heb je juist bij het afvallen nog meer eiwitten nodig, je leest hier waarom. Ook deze dag vind ik dus om te janken.

Dag 5 – Kip en tomaten

Wat is dit nou?! Kip? Whut? je mag vandaag maar liefst 125 gram kip! Dat is ongeveer 30 gram eiwitten en ongeveer 125 calorieën, oh lord wat een prestatie, hier is je diploma (Overigens staat in de infographic niet hoeveel kip of kalkoen je mag. In de tekst wordt 125 gram genoemd).

Ook mag Karlijn 8 tomaten. Hiephoi.
Oké, één tomaat is ongeveer 100 gram. 100 gram tomaat is ongeveer 20 calorieën. dat is ongeveer 160 calorieën in totaal. Dat brengt haar dagtotaal op 285 calorieën.
Dit dames en heren, is crashen. Karlijn had ongeveer 1400 calorieën nodig om normaal, lichamelijk in rust, te kunnen functioneren.
Dat gaat dus niet lukken, Karlijn. Sorry. Nu kun je niet meer met je vriendinnen naar de Libelle Zomerweek, volgend jaar beter.

Dag 6 – Kip en groenten

Bam, wat een dag! Vandaag mag je onbeperkt kip, kalkoen en groente eten. Je mag alleen geen aardappelen, rijst en pasta. Daarnaast mag je ook maar 125 gram kip of kalkoen.

“Huh?! Maar je zei net onbeperkt?”. Ik weet het, jongens… Ik ben hier ook niet emotioneel stabiel genoeg voor. Foutje van de healthblogger in kwestie, denk ik.

Ook hier weer hetzelfde verhaal dat onbeperkt eten niet verstandig is. Het idee hierachter is, denk ik, dat eiwitten sneller verzadigen, waardoor je sneller vol zit en minder gaat eten. Als je een goede verhouding weet te vinden tussen groentes en de kip, is het in feite prima, alleen mis je wel weer de nodige vetten.

Dag 7 – Magische soep

Jongens, ik heb er geen zin meer in…

Verdict

Ik mag hopen dat jullie inzien dat dit dieet ruimschoots tekort schiet. De meeste dagen zijn te vaag en te onduidelijk omschreven. Het verschilt per persoon wanneer ze vol zitten. Daardoor loop je de kans om keihard te crashen of om veel te veel te eten.

Val je af met dit dieet? Ja, waarschijnlijk wel, maar eigenlijk alleen vocht.

Is dit dieet wat voor jou? Nee. Op de lange termijn gaat dit je niks bieden. Je hebt immers niet geleerd wat je hebt gegeten en waarom je deze week dit hele rare dieet gevolgd hebt.

Het enige wat ik goed vind aan het besproken artikel is het feit dat mevrouw in kwestie aangeeft dat je sowieso te weinig voedingsstoffen binnenkrijgt en het daarom niet langer dan een week mag doen. Eigenlijk gooi je daarmee al je eigen ruiten in, want we willen voor kwaliteit gaan en niet voor kwantiteit. In andere woorden: kilo’s die er af vallen én blijven.

De vier doelen die we voor Karlijn hebben opgesteld, namelijk 1) Karlijn NIET met teveel honger rond laten lopen. 2) Ervoor zorgen dat Karlijn goed afvalt maar niet crasht. 3) Karlijn op een normale manier leren eten. 4) Karlijn een levensstijl aanleren die gezond is en waar zij de rest van haar leven wat aan heeft; zijn dus duidelijk niet behaald.

Hopelijk snappen jullie mijn tranen nu.

Credits voor John Newak/CNN, de foto is van hem!